Eu gosto mesmo de comida de verdade, caseira e sem grandes artifícios. Minhas RECEITAS são fáceis de fazer e sempre trazem algum segredinho culinário – meu ou de algum chef. E você? Vem cozinhar comigo?
Olá, amigos! Hoje resolvi preparar uma receita que é simples, mas cheia de sabor: Polpettine al Limone, ou como chamamos em português, almôndegas com limão e manteiga. Essas almôndegas são delicadas e bem temperadas, envolvidas em um molho leve e aromático de manteiga com toque cítrico do limão. O resultado é um prato que combina …
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Olá, amigos! Hoje decidi sair um pouco da rotina e preparar um doce. É super simples de fazer e fica uma delícia! Ingredientes 500 g de ricota 2 ovos 30 g de amido de milho 5 gotas de essência de baunilha Açúcar de confeiteiro para finalizar Modo de preparo Em uma tigela, coloque a ricota, …
Olá, pessoal! Hoje vou preparar um antepasto delicioso: a famosa Berinjela Alla Diavola. Quer aprender essa delícia comigo? Ingredientes Berinjela tomate seco temperado azeitonas pretas fatiadas alcaparras alho picado pimenta malagueta sal Modo de preparo Pré-aqueça o forno a 200 °C. Coloque as berinjelas inteiras em uma assadeira e leve ao forno por 1hora, virando …
Olá, pessoal! Hoje decidi variar um pouco e deixar o macarrão de lado para preparar algo especial: uma deliciosa farofa de abacaxi! Ingredientes: 2 xícaras de farinha de mandioca torrada 1 abacaxi pequeno (cortado em cubinhos) 2 colheres de sopa de manteiga Azeite 1 cebola média (em tiras) 2 dentes de alho (picados ou amassados) …
Olá amigos, finalmente consegui trazer minha irmã @TatjanaSandrault, para gravar mais uma receita maravilhosa com a gente, Ela vai preparar um delicioso mousse de atum que com certeza vocês vão adorar. Ingredientes: 2 latas de atum (escorrido) 1 pote de requeijão 2 colheres (sopa) de maionese Suco de 2 limões 1 sachê de gelatina incolor …
Olá amigos, hoje vou preparar uma deliciosa e tradicional frittata de macarrão napolitana, um prato clássico do sul da Itália, especialmente popular em Nápoles. Essa receita nasceu como uma forma criativa de aproveitar o macarrão que sobrava do dia anterior. Com poucos ingredientes – ovos, queijo, guanciale e massa – ela se transforma em uma …
Olá, amigos! Hoje vamos preparar uma receita deliciosa e simples, perfeita para um café da manhã especial ou um brunch: ovos com tomate, um clássico da culinária que conquista paladares por sua praticidade e sabor inigualável. Ingredientes: 1 tomate grande e maduro 2 colheres de sopa de azeite extra virgem 1 colher de sopa de …
Olá, meus amigos! Hoje vamos preparar uma receita clássica, deliciosa e super fácil de fazer: bolinho de arroz! 😋 Ingredientes: 1 xícara de arroz Arbóreo cozido 1/2 xícara de queijo Pecorino ralado 1/4 xícara de queijo parmesão ralado 2 ovos Sal Pimenta Salsinha Mussarela Dura Óleo para fritar Modo de preparo Em uma tigela grande, …
Ingredientes: 5 batatas médias Tomates cereja, cortados ao meio 1 cebola roxa Vinagre de maçã Azeitonas verdes Azeitonas pretas Alcaparras Folhas de manjericão fresco Atum em água (opcional) Salsa fresca picada Sal a gosto Pimenta-do-reino moída na hora Azeite extra virgem a gosto Modo de preparo: Cozinhe as batatas com casca até ficarem macias. Descasque …
500g Espaguete 200g Vôngole Azeite a gosto 5 Tomates 4 dentes Alho 1 Pimenta dedo moça Salsinha a gosto Lave bem cada concha de vôngole. Coloque-as numa panela, tampe-a e leve ao fogo durante alguns minutos. Chacoalhe a panela, para que as conchas batam umas nas outras. Com esse movimento, as boas abrirão. …
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