Eu gosto mesmo de comida de verdade, caseira e sem grandes artifícios. Minhas RECEITAS são fáceis de fazer e sempre trazem algum segredinho culinário – meu ou de algum chef. E você? Vem cozinhar comigo?
Olá, amigos! Hoje eu trouxe para vocês o primeiro episódio da minha nova série no @saborearte: “Carne e Tradições”. Serão 6 episódios cheios de curiosidades, técnicas e histórias sobre diferentes cortes e regiões. E para começar com o pé direito, preparamos um Stracotto de Picanha simplesmente maravilhoso. Vamos aprender essa delícia? Ingredientes 1 peça de […]
Olá amigos, se você é fã de massas com sabores marcantes, esse Rigatoni com Linguiça e Açafrão ao Vinho Branco vai te conquistar! 😍 A combinação da linguiça toscana com a picante cria um equilíbrio perfeito entre sabor e intensidade, enquanto o toque de açafrão e vinho branco dá um aroma sofisticado e um molho […]
Ingredientes: 2 maçãs verdes 300 g de cream cheese 2 ovos Açúcar a gosto Modo de preparo: Corte as maçãs em tiras finas. Em um recipiente, adicione as maçãs, ovos, cream cheese e o açúcar. Bata tudo até obter uma mistura cremosa e homogênea. Despeje a massa em forminhas individuais. Leve ao forno preaquecido a […]
Olá, amigos! Hoje trago uma receita simples e irresistível: um penne cremoso com tomate seco, amêndoas e um toque especial de mascarpone. Perfeita para um almoço rápido, mas cheio de sabor! Ingredientes Macarrão penne 500g Tomate seco 250g Amêndoas 50g Queijo parmesão ralado 200g Manjericão fresco 1 punhado Azeite de oliva a gosto Sal e […]
Ingredientes Pimentão verde e amarelo Tomate-cereja vermelho e amarelo Mussarela de búfala Azeitona preta Espinafre Manjericão fresco Azeite de oliva Vinagre balsâmico Sal Pimenta-do-reino moída na hora Modo de preparo Comece limpando bem os pimentões, retirando as sementes e cortando-os em tiras finas, com casca e tudo. Coloque em uma assadeira, regue com azeite, […]
Olá, amigos! Hoje resolvi preparar uma receita que é simples, mas cheia de sabor: Espaguete com Alho e Catalunha. Essa é uma receita clássica italiana, perfeita para quem busca um prato leve e saboroso, ideal para quem não come carne ou prefere evitar gorduras. O toque especial fica por conta da Catalunha (Chicória), que traz […]
Olá, amigos! Hoje resolvi preparar uma receita que é simples, mas cheia de sabor: Polpettine al Limone, ou como chamamos em português, almôndegas com limão e manteiga. Essas almôndegas são delicadas e bem temperadas, envolvidas em um molho leve e aromático de manteiga com toque cítrico do limão. O resultado é um prato que combina […]
Olá, amigos! Hoje decidi sair um pouco da rotina e preparar um doce. É super simples de fazer e fica uma delícia! Ingredientes 500 g de ricota 2 ovos 30 g de amido de milho 5 gotas de essência de baunilha Açúcar de confeiteiro para finalizar Modo de preparo Em uma tigela, coloque a ricota, […]
Olá, pessoal! Hoje vou preparar um antepasto delicioso: a famosa Berinjela Alla Diavola. Quer aprender essa delícia comigo? Ingredientes Berinjela tomate seco temperado azeitonas pretas fatiadas alcaparras alho picado pimenta malagueta sal Modo de preparo Pré-aqueça o forno a 200 °C. Coloque as berinjelas inteiras em uma assadeira e leve ao forno por 1hora, virando […]
Olá, pessoal! Hoje decidi variar um pouco e deixar o macarrão de lado para preparar algo especial: uma deliciosa farofa de abacaxi! Ingredientes: 2 xícaras de farinha de mandioca torrada 1 abacaxi pequeno (cortado em cubinhos) 2 colheres de sopa de manteiga Azeite 1 cebola média (em tiras) 2 dentes de alho (picados ou amassados) […]
Assine minha newsletter!