Oi, pessoal! Hoje vamos preparar um delicioso paccheri com creme de abóbora, uma receita super simples, rápida e cheia de sabor. Ideal para quem busca algo prático, mas ao mesmo tempo especial. O creme de abóbora é leve e cremoso, perfeito para envolver a massa e deixar todos com água na boca. Vamos cozinhar juntos?

Ingredientes:

– Guanciale

– Paccheri

– Abóbora

– Queijo Brie

Modo de preparo:

Corte a abóbora em pedaços e leve ao forno para assar durante 20 minutos, até que fique macia. Reserve.

Em uma frigideira, frite o guanciale até ficar douradinho. Depois, reserve.

Enquanto isso, cozinhe o macarrão conforme as instruções da embalagem, até ficar al dente.

No liquidificador, bata a abóbora assada com o queijo Brie e um pouco de caldo de carne, até formar um creme bem lisinho.

Quando a massa estiver no ponto, escorra e coloque na frigideira que está o guanciale com um pouquinho da água do cozimento para finalizar.

Agora, adicione o creme de abóbora e misture bem, até que a massa absorva todo o sabor e fique cremosa.