Ingredientes:

– ovos

– Azeite

– Salsinha picada

– Cebolinha picada

– Azeitonas picadas

– Pimenta a gosto

– Suco de limão

– Cúrcuma

– Mostarda

– Maionese

Modo de Preparo:

Comece fervendo os ovos. Assim que estiverem cozidos, coloque-os em uma tigela com água e gelo para interromper o cozimento.

Depois que os ovos esfriarem, descasque-os e separe as gemas das claras. Pique as claras em pedacinhos.

Em uma tigela, amasse as gemas e tempere com a salsinha, cebolinha, azeitonas, pimenta, suco de limão, cúrcuma, mostarda, azeite e maionese. Misture tudo até formar uma pasta cremosa e homogênea.

Agora, acrescente as claras picadas e misture bem até que tudo fique uniforme.

Pronto! Essa delícia está pronta para ser servida. Experimente com torradas, vai ficar uma maravilha!